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  • 夏日嚴選海鮮,急速冷凍最新鮮
  • 2019年07月05日來源:互聯網

提要:在炎熱的夏天,一些高蛋白質產品例如豆制品、海鮮、肉類等食材特別容易腐壞,因此選食材以及保存食物方法成為如何避免夏日食物中毒最主要因素。

在炎熱的夏天,一些高蛋白質產品例如豆制品、海鮮、肉類等食材特別容易腐壞,因此選食材以及保存食物方法成為如何避免夏日食物中毒最主要因素。

尤其是海鮮產品,大部分人直覺認為那些在傳統市場中,有著像現撈般的色澤、標榜現撈海鮮或冷藏海鮮的海鮮比較新鮮,但一般大眾可能不太知道其海鮮的來源地,而且其實保存溫度越接近常溫,海鮮中的各種微生物和細菌就越活躍,海鮮中的成分也變質的越快,海鮮壞得越快。捕撈后經過處理和運送到市場的海鮮,基本上都是暴露在室溫超過多小時了,因此以保存的觀念來看,冷凍的海產是最好的,且通常比新鮮的質量更佳。

在美國有一處海域,是世界上少數純凈的海域之一,它就是美國阿拉斯加州。其天然地貌以及營養豐富的洋流,加上政府嚴格的保護措施,此處成為世界上最潔凈的水域,孕育出大量無污染、獨特天然風味、肉細、具韌性的阿拉斯加海產,豐富鮮美的海產是其最誘人之處。

產自阿拉斯加的海產種類繁多,王鮭、銀鮭、紅鮭、狗鮭、粉鮭、王蟹、雪蟹、珍寶蟹、黑鱈、真鱈、狹鱈、比目魚、鰈魚都有,且都是天然孕育,捕撈后即采“急速冷凍處理”,鎖住新鮮度,并以冷鏈運送到世界各地。

其脂肪含量低、富含Omega 3、高質量蛋白質、多種維生素和礦物質,吃起來口感特別緊密、細膩,是高質量食材,無論是清炒、清蒸、西式料理或是東方料理都很適合。

在中國各知名的線上線下渠道京東、天貓、順豐優選和高端超市City Super、Ole‘以及盒馬零售等都能輕易的找到阿拉斯加海鮮哦,不必到遙遠的阿拉斯加即可品嘗!



責任編輯:周錦秀
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